Comment faire du porc haché et des haricots
Au cours des 10 derniers jours, les sujets d'actualité sur Internet se sont principalement concentrés sur l'alimentation, les modes de vie sains, la cuisine maison et d'autres domaines. En tant que plat cuisiné à la maison, le porc haché et les haricots ont attiré beaucoup d'attention car ils sont faciles à préparer et riches en nutriments. Cet article présentera en détail la fabrication du porc haché et des haricots sur la base de sujets d'actualité récents et joindra des données pertinentes à titre de référence.
1. La relation entre les sujets d'actualité récents et les haricots de porc hachés
Selon les données de recherche sur l'ensemble d'Internet, les sujets suivants sont populaires liés au porc haché et aux haricots :
| sujets chauds | Volume de recherche (10 derniers jours) | Pertinence |
|---|---|---|
| Recettes de cuisine maison | 1 200 000 | haut |
| alimentation saine | 950 000 | dans |
| Plats rapides | 800 000 | haut |
| recettes d'été | 700 000 | dans |
2. Préparation des ingrédients pour le porc haché et les haricots
La préparation de haricots de porc hachés nécessite les ingrédients suivants :
| Ingrédients | Posologie | Remarques |
|---|---|---|
| haricots | 300g | Il est recommandé de choisir des haricots tendres |
| porc haché | 150g | Le meilleur entre gros et mince |
| ail | 3 pétales | Haché |
| gingembre | 1 petit morceau | Haché |
| sauce soja légère | 1 cuillère à soupe | pour l'assaisonnement |
| Sauce soja ancienne | 1/2 cuillère à soupe | Pour le mélange des couleurs |
| sel | Montant approprié | Ajuster au goût |
| huile comestible | 2 cuillères à soupe | Pour la friture |
3. Recette détaillée de porc haché et de haricots
1.Traiter les haricots: Lavez les haricots, retirez les deux extrémités et coupez-les en petits tronçons d'environ 1 cm de long. Si les haricots sont plus vieux, vous pouvez les blanchir dans l'eau 1 minute à l'avance, les retirer, les égoutter et les réserver.
2.Viande hachée frite: Faites chauffer l'huile dans une poêle, ajoutez le porc haché, faites sauter à feu moyen jusqu'à ce que la viande hachée change de couleur, ajoutez le gingembre émincé et l'ail émincé et faites sauter jusqu'à ce qu'ils soient parfumés.
3.assaisonnement: Ajoutez la sauce soja légère et la sauce soja foncée, faites sauter uniformément et laissez la viande hachée absorber pleinement la saveur de l'assaisonnement.
4.Ajouter des haricots: Versez les haricots dans la casserole et faites sauter rapidement à feu vif pour vous assurer que les haricots sont chauffés uniformément. Si vous l’aimez moelleux et moelleux, vous pouvez ajouter un peu d’eau et laisser mijoter 2 minutes.
5.Sortir du pot: Enfin, ajoutez du sel selon vos goûts personnels, faites sauter uniformément et servez.
4. Données nutritionnelles de la viande hachée et des haricots
Voici les principaux nutriments des haricots hachés (calculés pour 100 grammes) :
| Informations nutritionnelles | Contenu | Ratio d'apport quotidien recommandé |
|---|---|---|
| chaleur | 120 kcal | 6% |
| protéine | 8 grammes | 16% |
| graisse | 6 grammes | 9% |
| glucides | 10 grammes | 3% |
| fibres alimentaires | 3 grammes | 12% |
| Vitamine C | 15 mg | 25% |
5. Conseils de cuisine
1.Sélection de haricots: Les haricots tendres ont un meilleur goût. Si les haricots sont plus âgés, il est recommandé de les blanchir avant de les frire pour éviter une texture dure.
2.Contrôle des incendies: Lorsque vous faites frire la viande hachée, utilisez un feu moyen pour éviter que la viande hachée ne durcisse à cause d'une chaleur trop élevée ; lorsque vous faites frire les haricots, utilisez un feu vif pour garder les haricots croustillants et tendres.
3.Conseils d'assaisonnement: Le rapport entre la sauce soja claire et la sauce soja foncée peut être ajusté selon vos goûts personnels. Si vous aimez une couleur plus foncée, vous pouvez ajouter de la sauce soja plus foncée.
4.conseils de santé: Afin de réduire la consommation de graisses, vous pouvez utiliser de la viande hachée maigre à la place de la viande hachée grasse et maigre, ou utiliser des huiles saines comme l'huile d'olive.
6. Variations de porc haché et de haricots
Sur la base des tendances récentes en matière de plats chauds, voici quelques variantes populaires :
| Nom de la variante | Principaux changements | Caractéristiques |
|---|---|---|
| Haricots de porc hachés épicés | Ajouter les piments séchés et les grains de poivre du Sichuan | Convient aux personnes qui aiment le goût épicé |
| Porc haché à l'ail et haricots | Augmenter la quantité d'ail | Riche arôme d'ail, appétissant avec du riz |
| Version végétarienne de porc haché et de haricots | Utilisez des champignons émincés au lieu de la viande hachée | Convient aux végétariens, goût similaire |
| Version faible en gras de porc haché et de haricots | Réduire l'huile et utiliser du blanc de poulet haché | Moins de calories, adapté aux personnes qui perdent du poids |
Conclusion
Le porc haché et les haricots verts sont un plat fait maison simple, facile à préparer et équilibré sur le plan nutritionnel, qui convient très bien aux personnes modernes et occupées. En ajustant les ingrédients et les méthodes, il est possible de répondre aux besoins gustatifs de différentes personnes. J'espère que cet article pourra vous aider à préparer facilement de délicieux haricots émincés et à profiter d'une alimentation saine.
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